Günde bir elma yemenin doktoru uzak tuttuğunu söylenir. Elma mevsime geldiğinde, tüm akşam yemeklerinizin, hatta belki de aile ve arkadaş ziyafetinizin en tatlı sonları bu meyveyle olacak. Amatör bir aşçı olsanız bile, bu elmalı tatlıların çoğunu hazırlayabileceğinize söz veriyoruz.
Elmalı Crumble
Malzemeler:
- 4 elma, çekirdekleri çıkarılmış ay şeklinde dilimlenmiş
- 1 çay kaşığı toz tarçın
- ½ limon suyu
- 2 yemek kaşığı su
- ¼ su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- ¾ su bardağı un
- ¼ su bardağı esmer şeker
- ½ çay kaşığı tuz
- 125 gr. tereyağı, soğuk ve küpler halinde kesilmiş
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- Vanilyalı dondurma, servis için
Yapılışı:
Fırını önceden 190C ° ‘ye ısıtın. Fırına dayanıklı büyük bir fırın kabında elmaları 2 yemek kaşığı şeker, limon suyu, su ve tarçınla karıştırın. Büyük bir kapta un, esmer şeker, kalan 1/4 su bardağı şeker ve tuzu çırpın. Tereyağını ekleyin ve ellerinizin arasında ufalayarak yedirin. Yulaf ekleyin ve karışımı büyük, nemli topaklar oluşana kadar ellerinizle sıkın. Elmanın üzerine yulaf karışımını serpiştirin ve elmalar köpürene ve tepesi altın rengi olana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin. Fırından çıkan crumble üzerine dondurma ekleyerek sıcak servis edin.
Elmalı Strudel
Malzemeler:
- 3,5 su bardağı kırmızı elma, küp doğranmış
- 1,5 çay kaşığı toz tarçın
- ½ limon kabuğu rendesi
- ½ su bardağı toz şeker
- Bir çimdik tuz
- ½ su bardağı kuru üzüm
- 1 su bardağı galeta unu
- 125 gr. tereyağı
- 15 yaprak baklavalık yufka
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri, süsleme için
Yapılışı:
Fırını 180C ° ‘ye ısıtın ve fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Büyük bir kapta elma, tarçın, limon kabuğu rendesi, şeker, tuz ve kuru üzümleri karıştırın. Galeta unu ekleyip hafifçe karıştırın.
Ayrı bir yağlı kağıt veya streç film üzerine bir yaprak yufka koyun ve eritilmiş tereyağı sürün. Üstüne bir yufka daha koyun, ardından daha fazla tereyağı sürün yufka bitene kadar işlemi tekrarlayın. Kenarlarda katlamaya yetecek kadar boşluk bırakarak elma karışımını dengeli biçimde yayın.
Streç film yardımıyla yufkanızı kapatın. Ve birleşim yerleri altta kalacak şekilde tepsiye aktarın. Üzerine erimiş tereyağı sürün ve altın rengi olana kadar 35 dakika kontrollü olarak pişirin. Oda sıcaklığına soğumasını bekleyin, ardından servis yapmadan önce üzerine pudra şekeri ve tarçın serpin.
Video: McDonald’s Elmalı Pie Nasıl Yapılır? Elmalı Pay Tarifi | Canan Kurban
McDonald’s Elmalı Turta
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 elma, soyulmuş çekirdekleri çıkarılmış küp doğranmış
- ¼ su bardağı esmer şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- ¼ çay kaşığı tuz
- ½ limon suyu, taze sıkılmış
- 1 paket milföy hamuru, çözülmüş
- Bir miktar un, unlama için
- 1 Yumurta, süsleme için
- Tarçın
- Şeker
Yapılışı:
Fırını önceden 200C ° ‘ye ısıtın ve büyük bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Orta ateşte tereyağını eritin. Elma, şeker, tarçın, tuz ve limon suyu ekleyin. Elmalar yumuşayana ve meyve suyunun çoğu pişene kadar yaklaşık 8 dakika pişirin. Soğumaya bırakın.
Hafifçe unlanmış bir yüzeyde, milföy hamurunu dikdörtgen şeklinde dizin. Dolguyu yerleştirip kenarları iyice kapanacak şekilde sarın. Bir mutfak makasıyla çizikler kesin. Yumurta sürüp tarçın şekeri serpin. Kontrollü olarak üzeri altın rengi oluncaya kadar 25-35 dakika pişirin.
Karamelli Elma
Malzemeler:
- 2 elma, ikiye bölünmüş
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 3 yemek kaşığı tarçın-şeker karışımı
- ¼ su bardağı Su
- 16 adet toffiee
- ½ su bardağı bitter çikolata, (%50 acı) eritilmiş
Yapılışı:
Fırını önceden 190C ° ‘ye ısıtın. Küçük bir dondurma kaşığı ile elmaların çekirdeklerini çıkarın. Elmaları sığ bir pişirme kabına koyun ve her birine eritilmiş tereyağı sürün ve üzerine tarçın-şekeri serpin. Suyu pişirme kabına dökün ve 20 dakika pişirin. Elmaları fırından çıkarın ve her bir elmanın çekirdek çukuruna 3-4 toffiee ekleyin. Karamel eriyene kadar 15 dakika daha pişirin. Üzerine erimiş çikolata döküp tarçın-şeker karışımı serperek servis edin.
