Ticaret Bakanlığı’na bağlı gümrük memurlarının tanık olduğu bir görüntü herkesi şoke etti. Bir aracın deposundan mazot değil, bal akıyor…
Sarp Gümrük Kapısı’nda inanılmaz bir olay yaşandı. Gümrük memurlarının bile şok olduğu olayda 500 kiloya yakın kestana balı yakalandı. Kestane balının yakalanış öyküsü ise gerçekten ilginç. Çünkü aracın yakıt deposundan mazot değil, bal akıyordu.
Ticaret Bakanlığı Gümrük Muhafaza ekiplerince, Sarp Gümrük Kapısı’nda gerçekleştirilen operasyonda TIR’ın yakıt deposuna saklanarak yurda sokulmak istenen 480 kilo kestane balı ele geçirildi.
Bal insanlığın bilinen en eski gıda ürünlerinden biridir. İnsanlık tarihinin kaydedilebilen başlangıcından bu yana, bal sadece beslenme için değil, aynı zamanda terapötik uygulamalarda da kullanılmıştır. Kestane balı en lezzetli ve yüksek kaliteli ballardan biri olmasının yanı sıra diğer ballara oranla iç piyasada daha fazla alıcı bulabilmektedir.
Bakanlıktan yapılan yazılı açıklamaya göre; Gürcistan’dan Sarp Gümrük Kapısı’na gelen yabancı plakalı TIR, analiz sonucunda riskli olarak değerlendirildi. X-ray taramasında aracın yakıt deposunda şüpheli yoğunluğa rastlandı. Bunun üzerine araç, arama hangarına alınarak yakıt deposu kontrol edildi.
İnceleme sonucunda, yakıt deposunun bir bölümüne yapılan zulada bal gizlendiği anlaşıldı. Ekiplerin çalışmaları sonucunda, sürücüsünün yakıt dolu olduğunu beyan ettiği araç deposundan 480 kilo kestane balı ele geçirildi. Sağlıksız koşullarda piyasaya sürülmek istenen 480 kilo bala ve araca el konuldu, sorumlular hakkında soruşturma başlatıldı.
Kaçakçılığı sıklıkla yapılan kestane balı nedir?
Kestane balı diğer çiçek ballarına göre daha koyu bir kıvama ve buruk bir tada sahiptir. Kendine has tadı sayesinde kolayca ayırt edillir. İşte doğru biçimde tüketildiğinde çoğu derde deva olan kestane balının faydaları…
- Kestane balı, astım hastalığında tedavi amaçlı kullanılır.
- Düzenli tüketildiğinde kuru öksürüğü rahatlatır.
- Yanık yaralarının tedavisinde kullanılır.
- Halsizliğin giderilmesine yardımcı olur, enerji verir.
- Solunum enfeksiyonları kış aylarında sıkça görülür. Eğer enfeksiyonlardan kolayca etkileniyorsanız her gün düzenli olarak kestane balı tüketmenizde fayda var.
- Aromasıyla ağız kokularını giderir.
- Kan pıhtılaşmasını önler ve damarları korur.
- Kolesterolü düşürür ve kalbin daha sağlıklı çalışmasına yardım eder. Damar sertliğine iyi gelir.
- Kas kramplarını giderir, kasların gevşemesine yardımcı olur.
- Gözlere iyi gelir. Katarakt gibi göz hastalıklarına karşı koruyucudur.
- Kestane balının hafızayı güçlendirme özelliği vardır.
- Romatizma ve siyatik ağrılarının tedavisinde etkilidir.Kestane balı alırken nelere dikkat edilmeli?Kestane balı alırken yalnızca patent, marka, ambalaj, etiket unsurlarına bakmak yeterli değildir. Balı aldığınız markayı da sorgulamalısınız. Paketin üzerinde parti numarası, dolum tarihi, son kullanma tarihi, firma adı, adresi gibi firma kimliğini açıkça belli eden bilgiler olmasına, kapakta garanti bandı bulunmasına dikkat edin. Faydalı olduğu kadar dikkatsiz tüketiminde sağlığa zararı olan bu balı dozunda ve eğer bir polen türüne alerjiniz varsa doktorunuza danışarak tüketmenizde fayda var.
Kestane balı en lezzetli ve yüksek kaliteli ballardan biri olmasının yanı sıra diğer ballara oranla iç piyasada çok kısa sürede alıcı bulabilmektedir. Ayrıca, kestane balı yüksek fruktoz ve düşük glukoz içeriği sayesinde, yüksek glukoz içeriğine sahip olan bu nedenle hızlı kristalleşen ayçiçeği balının aksine sıvı halde daha uzun süre kalabilmektedir. Kestane balının astım ve solunum hastalıkları için iyi bir etnik tedavi edici olduğuna inanılmaktadır (Orhan ve ark., 2003). B ve C vitaminleri açısından zengin olan kestane balı kasları kuvvetlendirici, kan dolaşımını düzenleyici, mide ve karaciğer yorgunluğunu giderici, bağışıklık sistemini güçlendirici etki yapar. Özellikle tadı, rengi ve aromasından dolayı diğer ballardan daha kolay ayırt edilebilmektedir . Bütün koyu renkli ballar gibi antioksidan olması sebebiyle kansere karşı koruyucudur. Araştırmalarda antibiyotik özelliğiyle Beta Hemolotik streptecoc’lara karşı etkili olduğu tespit edilmiştir. Koku ve aromasına göre kestane balları kompleks bir aroma tanımı ile odunsu, kimyasal, çürümüş ve bitkisel olacak şekilde kokulu ve aromalı ürünlerdir. Kestane balı acı tadı ve ağızda kalan lezzeti ile bilinmektedir
